오버진 쿠킹클래스 이야기 썸네일형 리스트형 오버진의 새로운 쿠킹클래스 시리즈 "All about ....." 오랜만에 오버진 쿠킹스튜디오의 수업 방향에 대한 이야기를 좀 해볼까 합니다. 사업자 등록증 상 오버진의 개업일은 2019년 2월 1일로 되어 있지만 실질적으로 수업을 시작한 건 한참 뒤였습니다. 개업일을 받아두고 처음 몇 달간은 집에서 수업을 하다가 조금 더 책임감과 연속성을 가지고 수업을 하기 위해 집이 아닌 외부에 공간을 마련한 시점은 2020년 1월 ~ 2월경이었죠. 그러나 계약서에 사인을 한 시점은 해외에서 코로나 유행 소식이 들리기 시작한 때였고 오픈을 한 시점은 국내에서 본격적인 유행이 시작될 때였습니다. 저뿐만 아니라 모든 이의 삶이 이래저래 꼬였고 업력이 상대적으로 짧았던 제가 받은 타격은 상대적으로 더 컸지만 집에서 수업하던 것도 아니었으니 포기할 수도 없고 어떻게든 꾸려가려고 위태위태하.. 더보기 [2023.3업데이트] 오버진 멤버십 제도와 신청 방법 안내 오버진 쿠킹스튜디오: 용산구 보광로 104(이태원동) 성진빌딩 2층 "오버진에서는 수업을 지속적으로 듣고 계신 분들을 위해 수업 신청의 우선 순위와 결제 상의 편의를 드리기 위해 멤버십 제도를 운영 중입니다." 안녕하세요? 오버진 쿠킹스튜디오입니다. 예전 장소에서부터, 그러니까 이태원으로 이전을 하고 난 후부터 결제상의 편의와 별도의 혜택을 드리기 위해 멤버십을 운영해왔습니다. 그간 별도의 언급이 없다 보니 아직 멤버십 제도가 유효하냐는 질문을 해오시는 분들이 종종 있어 이번 기회에 다시 한 번 정리할까 합니다. 현시점인 2023년 3월 30일 기준으로 별도의 공지가 없는 한 이 제도는 유효하다고 보시면 됩니다. 단, 적은 돈이 아니라 한꺼번에 내시는 데 따르는 부담을 조금 덜어드리기 위해 네이버 스마트.. 더보기 2022년 오버진 "광둥요리+중국만두" 정규반 개설 소식 수업 개설 관련 안내 포스팅입니다. 수업 모집은 8월 16일 화요일 오전부터 시작됩니다! 작년부터 꾸준히 문의 및 요청이 왔던 수업인데 스튜디오 이전과 다른 수업들의 진행 등등으로 올 하반기로 미뤄졌네요. 아무튼 드디어 시작합니다. 수업을 어떻게 구성할까 고민하다가 제가 집중해서 배우고 연구한 광둥 요리에 한정하기는 아쉬워서 작년에 몇 차례 진행했고 앵콜 요청이 계속 들어오는 중국식 만두 클래스도 같이 붙여서 정규반 수업으로 구성했습니다. 총 4회 코스로 정규반 또는 원데이로 수강 가능하고 좌석 수가 제한이 있어 정규반에 신청을 우선적으로 받은 후 여석에 대해 원데이 수강 신청을 받을 예정입니다. 볶고 지지고 튀기고 하는 음식이 많은 만큼 좀 선선해지면 해야할 것 같아 일정은 9월 중에서도 추석 이후로 .. 더보기 오버진 쿠킹스튜디오 대여 관련 안내 오버진 쿠킹 스튜디오에서는 쿠킹 러버들을 위한 조리 공간 및 소규모 모임을 위한 공간을 대여하고 있습니다. 총 30평 정도의 규모이나 조리를 위한 공간이 커서 최대 10명까지 이용 가능합니다. 자세한 내용 및 예약 진행은 스페이스 클라우드(아래 링크)에서 하실 수 있습니다. https://www.spacecloud.kr/space/40394?type=search [이태원역] 오버진 쿠킹스튜디오 - 스페이스클라우드 #쿠킹스튜디오 #라이브커머스 #파티룸 #요리촬영 #소형세미나 - 진지한 쿠킹러버들을 위한 쿠킹스튜디오 및 파티룸 www.spacecloud.kr 더보기 오토렝기 스페셜 쿠킹 클래스 소개 (2022.4~6) 사람들이 종종 '오버진'이 무슨 뜻이냐라고 묻곤 합니다. 오버진aubergine은 '가지'를 뜻하는 불어 단어이자 영국식 영어 단어입니다. 미국에서는 에그플랜트eggplant라고 부르다 보니 영국식 영어에 익숙치 않은 분들에겐 낯선 단어일 수도 있고 스펠링만 봐서는 발음조차도 유추하기가 쉽지 않은 것 같습니다. 이렇게 '가지'라는 이름을 전면에 내세운 가장 큰 이유는 요리를 하는 사람으로서 지중해 음식에 대한 강한 애정을 표현하기 위함이었어요. 가지는 지중해 음식의 대표적인 식재료 중 하나거든요. 지중해 음식 중에서도 제가 강하게 매료됐던 쪽은 중동 요리였고 그 일등 공신은 바로 요탐 오토렝기Yotam Ottolenghi라는 이스라엘 출신의 영국 셰프입니다. 중동의 많은 국가들이 여행 금지, 여행 자제 .. 더보기 이전한 오버진쿠킹스튜디오 오시는길 및 주차장 안내(2022년) 오버진 쿠킹스튜디오가 기존의 이태원동 260-60번지에서 이태원동 100-33번지(보광로 104)로 이전했습니다. 이에 따라 오시는 길을 업데이트 하여 새로 안내해드립니다. (2022년 3월 기준) 지하철로 오실 경우 6호선 이태원역에서 하차하여 3번 출구로 나옵니다. 출구에서 나오면 정면으로 이태원 파출소가 보입니다. 직진이 아니라 뒤로 돌아서 올리브영 방향으로 갑니다. 왼쪽편에 위치한 올리브영을 왼쪽으로 끼고 돕니다. (좌회전) 해밀턴 호텔 삼거리에서 보광동 방향으로 빠지는 길을 따라 가시면 됩니다. 앤틱 거리를 아신다면 앤틱 거리로 진입한다고 생각하시면 됩니다. CU 편의점 앞을 지나 쭉 직진해요. 아델 빈티지가 보이면 그 다음이 이태원1동 주민센터로 올리가는 골목이 나오고 그 다음 건물이 오버진 .. 더보기 대중교통으로 오버진 오시는 법 상세 정리 오버진 쿠킹스튜디오가 2022년 3월부로 이태원동 100-33번지 성진빌딩 2층으로 이전했습니다. 오시는 법은 아래 링크를 참조해주세요. http://aubergine.kr/66 이전한 오버진쿠킹스튜디오 오시는길 및 주차장 안내(2022년) 오버진 쿠킹스튜디오가 기존의 이태원동 260-60번지에서 이태원동 100-33번지(보광로 104)로 이전했습니다. 이에 따라 오시는 길을 업데이트 하여 새로 안내해드립니다. (2022년 3월 기준) 지하철로 aubergine.kr 1. 지하철 이용시 도보 거리의 지하철 역이 없어서 (혹은 걷기에는 15분 이상 소요되어서) 마을버스로 환승하시는 것을 권합니다. 녹사평역과 한강진역 두 역을 이용 가능하며 좀 멀더라도 걷겠다 하시는 분들은 녹사평역에 하차하셔야 합니다. 1.. 더보기 오버진 멤버십에 관하여 (2022년 3월 기준 업데이트) 2023년 3월 기준 멤버십 내용을 아래의 링크와 같이 업데이트 해두었습니다. 오버진 멤버십에 대해 궁금하신 분은 아래를 클릭해주세요. https://aubergine.kr/89 예) 최오버진/010-0000-0000/오버진멤버십/증정도서 직접 수령하겠습니다 - 회비 입금 계좌: 110-494-622761 신한은행 / 예금주: 최경*(오버진) - 카드 결제도 가능합니다. 단, 네이버 스마트스토어를 통해 진행해야 해서 수수료가 발생하는 관계로 증정 도서 혜택 적용은 어렵습니다. 카드 결제를 희망하실 경우 위의 경로를 통해 말씀하시면 개인 결제창을 열어드립니다. 더보기 이전 1 2 다음
